МСТ (среднецепочевые триглицериды), часто получаемые из кокосового жира, стали популярными в спортивном питании благодаря их способности быстро превращаться в энергию. Отличаясь от обычных жиров, МСТ легко усваиваются и могут служить быстрым источником энергии перед тренировками или восстановлением после них.